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IL LAVORO SU MISURA
5.2.2.2.1 - Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva 
Fonte: indagine ISFOL Previsione degli andamenti settoriali e dell'occupazione
Le professioni comprese in questa unità cucinano grandi quantità di cibi per la ristorazione collettiva di scuole, ospedali, mense aziendali o altre istituzioni seguendo menu predefiniti. Curano la conservazione degli alimenti e sovrintendono all'igiene dei luoghi e delle attrezzature.
5.2.2 ISFOL-IRS ITALIA Ottobre-2017 Visualizza fabbisogni professionali